Einzigartige Milch

hat ein einzigartiges Zuhause

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www.bergbauernmilch.de

Die Molkerei Berchtesgadener Land wurde 1927 gegründet. Wir sind genossenschaftlich organisiert und gehören komplett den rund 1.700 angeschlossenen Landwirten. Deren Höfe liegen entlang des Alpenkamms zwischen dem Watzmann und der Zugspitze. Seit der Gründung sind wir aus Überzeugung verantwortungsbewusst gegenüber den Tieren, der Natur und den Verbrauchern. Unsere Herkunft ist uns wichtig, Nachhaltigkeit und Fairness sind Werte, die uns leiten.

Dabei sind die Kühe unserer Landwirte und Almbauern sozusagen unsere allerwichtigsten Mitarbeiterinnen. Gesunde Kühe sind nämlich maßgeblich für die Milchqualität verantwortlich. Folglich ist das Tierwohl die beste Voraussetzung für erstklassige Milchprodukte – dafür sorgen unsere Landwirte, indem Sie nur eine geringe Anzahl an Tiere intensiv und individuell betreuen. 

Ohne Glyphosat und Gentechnik

Unsere Bauern verzichten komplett auf Totalherbizide. Sie bewirtschaften ihre Höfe naturnah und nachhaltig. 

So bewahren sie die Vielfalt an Gräsern und Kräutern und sorgen für eine natürliche und artgerechte Grundfütterung. Vor allem mit Gras – frisch auf der Weide, eingegrast im Stall oder als Heu und Grassilage haltbar gemacht, werden so hochwertige Produkte wie Milch, Butter, Rahm, Topfen, Joghurt und Drinks erzeugt. 

Hinzu gewähren wir als Genossenschaft unseren Landwirten neben einem respektvollen Miteinander und dem Mitspracherecht die Vergütung eines fairen und  überdurchschnittlichen Milchpreises, was Fair und nachhaltig ist!

Im Felsenkeller GEREIFT

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www.steiner-bier.de

Braugerste aus der Region von unseren Chiemgauer Landwirten, Wasser aus eigener Quelle, gute handwerkliche Braukunst sowie die Ruhe zum Reifen im Felsenkeller sind ausschlaggebend für das Brauen von außergewöhnlichen Bieren. Doch wir, von der Schlossbrauerei Stein, geben noch ein wichtiges Detail hinzu: unser Herzblut! Mit Stolz und Verantwortungsbewusstsein arbeiten wir nach dem Prinzip „Qualität vor Quantität“. Ehrlicher Umgang, natürlicher Geschmack und innovative Produkte sowie eine hochmotivierte Brauereimannschaft – dadurch zeichnet sich unsere zukunftsorientierte Brauerei aus.

Ausgezeichnete Braukunst

Besonders stolz ist man in der Schlossbrauerei Stein auf den einzigartigen natürlichen Felsenkeller.  

Die Reifezeit der Bierspezialitäten beträgt je nach Sorte circa vier bis sechs Wochen. Eine lange Zeit in unserer hektischen Welt, aber eine wichtige Investition in  geschmackliche Vollendung und Produktqualität. Das belegen alljährlich die vielen Auszeichnungen für Steiner Biere bei renommierten Wettbewerben. Gleichzeitig sind Inhaber und Braumeister stets sehr innovativ und kreativ und haben ein Gespür für den Biermarkt und für ihre Kunden.

Die überaus erfolgreichen Produktneueinführungen, wie das Steiner Natur Radler, sowie die neuen isotonischen alkoholfreien Bio-Biere belegen dies sehr deutlich!

Seit 1489 werden in der Schlossbrauerei Stein, die ihren Sitz im Herzen des Chiemgaus hat, mit viel Liebe und Leidenschaft außergewöhnliche Biere gebraut. Traditionelle Braukunst im Einklang mit modernster Technik sowie eine hochmotivierte Brauereimannschaft tragen zum Erfolg des mittelständischen Betriebes bei!

ERhalten, ERLEBEN, GENießen

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www.oekomodell.de

Besonders wertvoll“ - dieses Prädikat trägt die Landschaft im Achental zwischen dem Chiemsee und dem Tiroler Kaisergebirge. Auf engstem Raum wechseln sich Seen und Flüsse mit Bergen und Almen, Feldern, Wäldern, Streuwiesen und Mooren ab. Immer spielt die Natur die Hauptrolle. Seltene Tiere und Pflanzen behaupten in den zahlreichen Schutzgebieten ihren Lebensraum. Die Vielfalt und Schönheit dieser kostbaren Natur- und Kulturlandschaft zu erhalten haben sich die Achental-Gemeinden und auch wir, als Erlebnis Bauernhof Sepp´n-Bauer auf unsere Fahne geschrieben. 

Mit der Gründung des Vereins Ökomodell Achental im Mai 1999 legten die besagten Gemeinden den Grundstein für eine umweltverträgliche und nachhaltige Entwicklung. Ein wichtiges Anliegen ist es, die auf natürlicher Grundlage erzeugten heimischen Produkte vor Ort zu vermarkten und über Jahrhunderte gewachsene Kulturlandschaft mit ihren bäuerlichen Strukturen und ihrer großen Artenvielfalt zu bewahren. Um diese „natürliche“ Lebensqualität zu sichern, sind auch die Bereiche Land- und Forstwirtschaft, Handel und Handwerk, Gastronomie und Tourismus sowie Energieversorgung in das Ökomodell Achental mit eingebunden.

Regionale Produkte aus dem Achental

Im Achental wird eine Vielfalt an regionalen Produkten erzeugt. Da das Achental geprägt ist von Gründlandwirtschaft und traditioneller Milchviehhaltung sind diese vor allem auf Rindfleisch und Milch, aber es gibt auch viele weitere Leckereien wie Honig, Obst, Schnäpse und Liköre. Durch den Kauf der regionalen Produkte wird ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der landwirtschaftlichen Betriebe geleistet. Die regionalen Erzeugnisse erhalten Sie bei uns direkt im Hofladen oder auf dem Achentaler Bauernmarkt.

Käse-Spezialitäten

von Bio Bauern aus der Region

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E-Mail: bio@hatzenstaedt.at

www.hatzenstaedt.at

Seit 1937 wird in der Sennerei Hatzenstädt gekäst - bis heute hat sich nicht viel verändert. Jeden Tag in der Früh und am Abend wird die Milch, der Großteil mit Seilbahnen, direkt zur Sennerei am Niederndorferberg gebracht. Als klassische Tiroler Kleinsennerei erzeugen wir verschiedenste Käsespezialitäten von Emmentaler bis hin zum Bergkäse in höchster Qualität. Bestes Quellwasser, biologisch erzeugte Vorzugsmilch, Naturkälberlab und Salz, das sind die Zutaten, die wir verwenden. Unsere Kühe bekommen biologisches Futter und viel Bewegung in frischer Luft.

Im Stall haben die Tiere reichlich Platz und trockenes weiches Stroh. Verbunden mit der Pflanzenvielfalt auf unseren Wiesen ergibt das die beste Milch für einen außergewöhnlichen Käse.

BIO Bergkäse

Warum Biokäse besser schmeckt liegt darin, dass wir keinerlei Chemie oder Gentechnik anwenden, die Herkunft und Verarbeitung streng und kontinuierlich kontrollieren und nur biologische Futtermittel für die Tiere verwenden, was dem Käse wichtige und wertvolle Inhaltsstoffe bei einem vollen Geschmack gibt. 

Damit ist die Grundlage für bestes Käsehandwerk gewährleistet - durch schonende Verarbeitung und viel Zeit für die Reifung wird nach strenger Qualitätskontrolle daraus der echte Hatzenstädter.

Wir können stolz darauf sein, dass unser damals aus Überzeugung eingeschlagener Weg der biologischen Landwirtschaft mittlerweile breite Anerkennung findet. Wir werden diesen Weg weitergehen, zum Wohle unserer Umwelt und als Garantie dafür, dass unsere Kinder in einer lebenswerten Heimat aufwachsen können!

Natürlich, Frisch

und nachhaltig

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E-Mail: info@gemuesebau-steiner.de

www.gemuesebau-steiner.de

Seit 2014 produzieren wir frische Tomaten, Paprika und Erdbeeren in Bayern für Bayern und das absolut CO2-frei ohne Umweltbelastung! Möglich macht es unser in Deutschland beispielhaftes Energiekonzept aus heißem Thermalwasser aus der Geothermiequelle im oberbayerischen Kirchweidach und Photovoltaik zur Nutzung von Sonnenenergie. Dabei vertreiben wir unser Gemüse ausschließlich regional! Beheizt wird das Gewächshaus durch die benachbarte Geothermie-Anlage, die Abwärme einer naheliegenden Biogasanlage sowie das Fernwärme-Netz der Gemeinde Kirchweidach.

Wärmespeichertanks lässt sich die Wärme bedarfsgerecht einsetzen. Die Photovoltaik-Anlage für Eigenstrom auf dem Dach der Betriebshallen ergänzt unsere Energieversorgung und versorgt die Gewächshäuser mit Strom. Bemerkenswert ist, dass sich unser Energiekonzept im deutschen Gemüsebau zum Vorzeigeprojekt in punkto Nachhaltigkeit und effizienter Wärmenutzung für ganz Europa entwickelt hat.

Natürliche Tomaten, Paprika und Erdbeeren
Jeder Tag an der Pflanze zählt. Unsere Tomaten, Paprika und Erdbeeren punkten mit Frische und bestem Geschmack.

Bei Gemüsebau Steiner werden die Früchte im Gewächshaus nachhaltig angebaut und mit größter Sorgfalt an der Pflanze gepflegt, bis sie vollständig ausgereift sind, erst dann werden sie geerntet, vor Ort verpackt und regional verkauft. Das
Ergebnis: hohe Qualität, bestes Aroma und Reichhaltigkeit an Vitaminen. Folglich haben wir uns auch dank einer erstklassigen Sortenwahl bei den Tomaten, Paprika und Erdbeeren auf dem Markt und unseren Kunden einen Namen gemacht. 

Schmecken Sie den Unterschied!

Bernau am Chiemsee

Einblick mit Aussicht

Telefon: + 49 8051 9868 - 0
Telefax:
E-Mail: tourismus@bernau-am-chiemsee.de

www.bernau-am-chiemsee.de

Bei uns in Bernau am Chiemsee erleben Sie Ihren Urlaub wie aus dem Bilderbuch. Die einen unternehmen Fahrradtouren rund um den Chiemsee und in die Berge, die anderen machen eine Bergtour zu einer unserer urigen Almen. Auch auf dem Chiemsee herrscht reger Betrieb und die Ausflügler fahren vom Chiemseepark Bernau-Felden mit dem Dampfer auf die Herreninsel und Fraueninsel. Wer die Wärme sucht, lässt es sich in der Saunalandschaft des Familienbads BernaMare gut gehen.

Kurzum: Da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Eingebettet zwischen den Chiemgauer Alpen und dem „Bayerischen Meer“ bietet der Luftkurort Bernau am Chiemsee seinen Gästen von Jung bis Alt, vom Aktivsportler bis zur Familie einen paradiesischen Urlaub. Wir sind mit dem Auto oder dem Zug bequem zu erreichen und beherbergen Sie ganz nach Wunsch – ob komfortabel, urig oder familienfreundlich.

Am „Bayerischen Meer“

Selbst uns Einheimische packt es jedes Mal wieder, wenn wir über den Bernauer Berg herunterfahren und sich dann endlich der Blick auf Chiemsee und Kampenwand öffnet.

Denn so viel Schönheit, wie hier auf ein paar Quadratkilometern des Alpenvorlands zusammenkommt, findet man sonst kaum irgendwo. Die traumhafte Lage des Ortes zwischen dem Südufer des Chiemsees und der Kampenwand, ermöglicht Radtouren, Bergwanderungen, Ausflüge und Wassersport für Familien, Genießer und Sportler.  

Wenn Sie also Erholung und Erlebnisse suchen, einfach mal die Seele baumeln lassen wollen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Bei uns können Sie gemütlich am See den Sonnenuntergang genießen oder mit Bergschuhen das Alpenvorland erkunden – hier wird Ihr Urlaub unvergesslich!

Mehl 

direkt aus der Mühle

Telefon: + 49 8051 2768
Telefax: + 49 8051 63075
E-Mail: info@ramsl-landhandel.de

www.ramsl-landhandel.de

Die Philosophie unseres Landhandels ist, mit möglichst sparsamem Umgang von regenerativen Energieträgern zu arbeiten. Die verwendeten Rohstoffe sollen aus der Region stammen und eine hohe Qualität aufweisen. Unser Ziel ist, regionale Landhandelsprodukte zu gerechten Preisen zu handeln. Dabei produzieren wir unsere Erzeugnisse nachhaltig und bieten neben einer fachmännischen Beratung auch den Einsatz hochwertiger Komponenten aus eigner Herstellung, die auch individuell zusammengestellt werden können, an. 

Getreide in Bio-Qualität

Durch das Mahlen von Getreide in unserer eigenen kleinen Mühle behalten unsere Produkte all ihre wichtigen Nährstoffe bei und sind somit zu hundert Prozent naturbelassen. Unsere Getreidemühle in Wildenwart ist eine kleine Rückschüttmühle mit 2,5 Tonnen Tagesleistung, in der zum Beispiel Weizen, Dinkel und Roggen vermahlen werden.

Als Endprodukte erhält man verschiedene Mehle und Mehltypen, Dunste, Grieße und Nachprodukte (Kleie), die weiterverarbeitet oder verkauft werden. Besonders wichtig ist uns, dass wir unser Getreide ausschließlich von Bauern der Region beziehen. Dadurch können wir Ihnen ein breites Sortiment an Mahlerzeugnissen in Bio-Qualität sichern!

Frische, die man sehen

und schmecken kann

Telefon: + 49 8621 7448
Telefax: + 49 8621 8210
E-Mail: info@unterforsthuber.com

www.unterforsthuber.com

Auf unserem kleinen, biologisch geführten Geflügelhof wird seit über 50 Jahren Geflügel gemästet und im Laufe der Jahre wurde die Direktvermarktung immer weiter ausgebaut, so dass seit dem Jahr 1995 all unsere Tiere selbst vermarktet werden. Durch das hofeigene Schlachthaus und den angegliederten Zerlegeberieb werden die Schlachttiere immer frisch verkauft oder an unsere regionalen Händler noch am gleichen Tag angeliefert.

Aus Tradition gut!

Alle unsere Tiere wachsen in artgerechter Bodenhaltung bei uns auf dem Bauernhof auf. Kontrolliertes biologisches Futter, frisches Wasser, viel Stroh und Freilauf sind die wichtigsten Faktoren einer tiergerechten Haltung und einem erstklassigen Erzeugnis. Besonders stolz sind wir, dank einer besonderen Mischung aus hofeigenem Mais, Weizen, Erbsen, Soja und Mineralstoffen, unseren Tieren ein ausgewogenes Futter bieten zu können.Folglich haben bei uns Fütterungsantibiotika, Leistungsförderer und Tiermehl als Futterzusatz ebenso wie chemische Dünger, Spritzmittel und Klärschlamm im Futteranbau überhaupt keine Verwendung und Daseinsberechtigung.

Diese Richtlinien werden vom Bio-Kreis Verband und von der staatlichen Kontrollstelle Lacon strengstens geprüft und fortlaufend kontrolliert. 

Alle unsere Produkte werden zu 100 % aus Bio-Putenfleisch hergestellt, zusätzlich sind alle verwendeten Gewürze aus biologischem Anbau. Der geringe Fett- und der hohe Eiweißgehalt von Putenfleisch trägt zu einer gesundheitsbewusste Ernährung bei. Durch die ausgewogene Kombination von artgerechter Tierhaltung und biologischen Futtermitteln erreichen wir einen erstklassige Fleischqualität.

Hochwertige Nudeln 

aus eigener Herstellung

Telefon: + 49 861 69847
Telefax:
E-Mail: hennes@chiemgauer-freilandeier.de

www.chiemgauer-freilandeier.de

Seit über 60 Jahren bekommen Sie bei uns, der Familie Hennes vom Langensbacher Hof,  ein hochwertiges und zugleich regionales Lebensmittel. Das Hühnerei! In der Zwischenzeit sind noch weitere Produkte hinzugekommen, wie beispielsweise die beliebten Eiernudeln aus eigener Produktion. Die geschmacksintensiven Chiemgau Nudeln werden ohne chemische Zusatzstoffe, nur mit reinen Naturprodukten vom Bauernhof zubereitet. Dabei werden die Nudeln in den verschiedensten Formen, Größen sowie mit saisonal geschmacklichen abgestimmten Zugaben wie Spinat, Tomaten und Bärlauch von uns selbst hergestellt.

Bedeutsam für den Geschmack der Eiernudeln ist, dass der Grieß nur von bester Qualität ist, sowie die Zugabe von Steinsalz aus den Karpaten geben unseren Nudeln einen unverwechselbaren Geschmack. Durch das Steinsalz sind zusätzliche gesundheitsfördernde Spurenelemente enthalten. Uns liegt es sehr daran, dass unsere Kunden zufrieden mit unseren Produkten sind!  

Auf das Ei kommt es an

Aus den eigenen Eiern unserer freilaufenden Hühner stellen wir unsere Chiemgau Nudeln im eigenen Haus her.

Dabei ist die Qualität der Eier einer der besonders wichtigen Faktoren bei der Herstellung der Nudeln und macht schließlich auch den Unterschied aus, den man schmeckt. Da ist es klar, dass unsere Eier von gesunden, glücklichen Hühnern gelegt werden. Die Tiere haben bei uns auf den Bauernhof freien Auslauf auf weitläufigen, grünen Wiesen mit genügend Platz zum Scharren. Neben hofeigenen Getreidefutter und Nester zum Eierlegen machen dieses Produkt zum 1A Qualitätsprodukt –was wir für unsere Nudeln brauchen.

Flüssige ObstSpezialitäten 

vom Heinzlhof

Telefon: + 49 8642 1574
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Ganz egal ob einen klassischen Obstler, ein geschmacksintensiver Walnuss-Schnaps oder den beliebten Schlehenlikör - bei Familie Wagner vom Heinzlhof in Übersee am Chiemsee bekommt ein Jedermann das Richtige zur Verdauung oder nur zum Genuss nach einer richtigen bayerischen Brotzeit! 

Regionales Obst 

Begonnen hatte alles im Jahre 1954, als die Großeltern Sebastian und Anna Maier mit dem Brennen von Schnaps und Likören begannen. Damals mit einem Brennrecht für 50 Liter, was schließlich die fortfolgende Generation um Sebastian Maier und dessen Frau Elisabeth erfolgreich und regional fortführten. Bereits in den 1980er Jahren wurde dank einer erhöhten Nachfrage das Brennrecht auf 300 Liter und in diesem Atemzug wurde auch das gesamte Angebotssortiment deutlich aufgestockt

Neben den Obstanbau und der Erweiterung der Anbauflächen rund um den Bauernhof wurden nun auch neben einer Mehrzahl an unterschiedlichsten Schnäpse und Liköre eigen erzeugte Marmeladen, Essige und Geschenkkörbe zum Verkauf angeboten. Ab 2007 bis heute führt die Tochter Anita mit Ihrem Mann Michael die kleine, regionale Brennerei fort und präsentiert sich hierbei mit Ihren hochwertigen Erzeugnissen auch auf den verschiedensten Bauernmärkten.

Leidenschaft für

Tropfen der Vollkommenheit

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E-Mail: info@oelmuehle-garting.de

www.oelmuehle-garting.de

Handwerklich hergestellte, hochwertige und naturbelassene Speiseöle aus regionalem Anbau sind unser Spezialgebiet – kreiert mit viel Leidenschaft und der Vision für gewissenhaftes, nachhaltiges Wirtschaften. Dabei sind wir sehr wählerisch bei der Auswahl unserer Rohstoffe. Nur 1A-Qualität ohne Gentechnik wird für die Herstellung unserer 19 verschiedenen Speiseölen verwendet. Viele Ölsaaten bauen wir daher naturnah selbst an, da es nur wenige Verarbeiter gibt, die von der Aussaat und Pflege der Kultur bis hin zur Ernte, Lagerung und Verarbeitung, so konsequent die Qualität ihrer Endprodukte bestimmen wie wir.  

Natives Speiseöl

Die nativen Speiseöle der Ölmühle Garting entstehen durch ein mechanisch-kaltgepresstes Verfahren, wo weder raffiniert noch die Zutaten mit chemischen Stoffen versetzt werden. Verwendung finden nur die besten und saubersten Früchte, Samen und Nüsse von ausgesuchten, vorwiegend regionalen Landwirten. Dabei ist die Speiseölproduktion im Kaltpressverfahren ein echtes Handwerk, das sehr viel Fingerspitzengefühl erfordert.

Denn die Außentemperatur, die Luftfeuchtigkeit und der unterschiedliche Ölgehalt jeder Ölfrucht wirkt sich auf die Temperatur beim Pressvorgang aus. Gefragt ist hier eine Menge Erfahrung und Experimentierfreude. 

So entstehen die besten Öle für Salatkreationen, Müslis oder Quarkspeisen, ob zum Backen oder Braten. Schonend kaltpresste Speiseöle der Ölmühle Garting haben inzwischen in vielen Küchen ihren festen Platz gefunden!

In der Welt

des Genießens

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Telefax: + 49 8623 985600
E-Mail: servus@chiemgau-genuss.de

www.chiemgau-genuss.de

Die Chiemgauer Genussmanufaktur  ist eine kleine, familiengeführte Bio-Lebensmittelmanufaktur im Herzen des Chiemgaus. Mit viel Begeisterung, Motivation und Qualitätsbewusstsein erarbeitet unsere Genuss-Familie immer wieder neue und geschmackvollen Produkt- und Rezeptideen. Hierbei greifen wir immer wieder auf den Kern unserer Produktlinien nach einzigartigen Rezepturen mit dem gewissen Suchtfaktor zurück. 

Unverfälscht und rein 

Für die Herstellung der Gewürze und Salzmischungen beziehen wir unsere regionalen Rohstoffe von überzeugten und begeisterten Erzeugern, um unseren Kunden eine hohe Qualität und innovative Rezepte bieten zu können. Das treibt uns tagtäglich an, traditionell nachhaltige Produkte mit regionalem Bezug zu fertigen.

Der Schwerpunkt liegt insbesondere auf heimischem Bio-Rohstoffe, die wir direkt bei unseren langjährigen Erzeugern aus der Region beziehen. Folglich stehen wir mit Leidenschaft und Überzeugung hinter unseren Erzeugnissen, wobei uns vor allem ein unverfälschtes Erleben und eine sorgfältige Herstellung unserer Produkte am Herzen liegt. Nur so können wir garantieren, dass unsere Mischungen einmalig in der Zusammenstellung sind und aus handverlesenen Kräutern und Gewürzen der höchsten Qualitätsstufe bestehen!

Honig,

eine köstliche Gabe der Natur

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E-Mail: strauch20@gmx.de

Ob Sie sich für ein leichtes Mittags- oder ein opulentes Abendmenü entscheiden – die luxuriöse und gleichzeitig traditionsverbundene 5-Sterne-Residenz Heinz Winkler im schönen Aschau im Chiemgau bietet Genussmenschen ein wahres kulinarisches Gourmet-Vergnügen in angenehmer Atmospäre umrahmt von malerischen Bergen. Im mehrfach ausgezeichneten Sternerestaurant bekochen Sie der Chefkoch Heinz Winkler mit allen Köstlichkeiten was die belebende Küche um die „Cuisine Vitale“ zu bieten hat!

Vielseitige Mischung aus elegantem Luxus und lokalem Charme 

Die mehrgängigen, kulinarischen Höhepunkte auf dem Teller nehmen Sie in ruhiger Stimmung bei Kerzenschein im elegant gestalteten „Venezianischen Restaurant“ oder im hellen, sonnendurchfluteten „Gartensalon“ ein. Wobei Sie auch die Wahl haben, sich für die Nachspeise auf die herrliche Bergterrasse mit der imposanten Alpenkulisse zurückziehen und nochmals alles Bewusst genießen zu können. 

Für besondere Anlässe oder Ihre persönlichen Feierlichkeiten wie einer Hochzeit steht Ihnen auch die traditionelle „Poststube“ zur Verfügung.

Damit es überhaupt zu den beschriebenen kulinarischen Höhepunkten aus Heinz Winklers Cuisine Vitale kommt, sorgt auch seit mehreren Jahren der Sepp´n-Bauer erfolgreich mit seinen besten Fleisch und Wurstwaren vom Pinzgauer Weiderind. Die Residenz Heinz Winkler als auch der Sepp´n Bauer schätzen gleichermaßen diese erfolgreiche und intensive Beziehung und sind daher sehr stolz darauf, eine solche Partnerschaft seinen Kunden und Gästen vorwiesen zu können!

Eintauchen in das Gourmet-Refugium

der Spitzenklasse

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Telefax: + 49 8052 1799 - 66
E-Mail: info@residenz-heinz-winkler.de

www.residenz-heinz-winkler.de

Der Imker Herbert Strauch besitzt eine kleine Imkerei in der hügeligen Landschaft im Chiemgau. Dank seiner langjährigen Erfahrung werden die Bienenvölker dort behutsam geführt und gepflegt. Wissenswert ist, dass dem Imkerhonig nichts hinzugefügt und ihm nichts entzogen werden darf, damit der Honig zu 100 Prozent ein natürliches Produkt ist und bleibt.
Die Farbgebung und der Geschmack des Honigs hängt dabei stark von den Pflanzen ab, von denen die Bienen den Nektar oder Honigtau gesammelt haben.

Wertvoller Beitrag zur Erhaltung in Natur und Artenschutz

Insgesamt ist Herbert Strauch als Imker immer bestrebt die Ernte der Bienenprodukte auf schonender Weise durchzuführen. Nur so kann gewährleistet sein, dass den Bienen ihre Lebenssubstanz nicht entzogen wird und sie in ihrem natürlichen Tagesablauf nicht gestört werden. Deshalb werden dem gesamten Bienenvolk geeignete Pflegemaßnahmen von der Spätsommerpflege über die Winterpause, zur Frühjahrsentwicklung und Frühsommerführung angepasst.

Die Bienenvölker stehen auf auserlesenen Plätzen wie auch auf dem Bauernhof des Sepp‘n-Bauers um einen aktiven Beitrag von Vielfalt und Stabilität in der Natur zu leisten.

Neben der Herstellung und dem Verkauf von Honig, bietet der kleine Imkerbetrieb auch andere Bienenprodukten an. Dabei reicht das Sortiment an Honigerzeugnissen beginnend von Gummibärchen und Honigbonbons über Naturkosmetik wie Honigseife, natürlicher Handcreme und Propolis Lippenpflege bis hin zu Kerzen. 

Bergfrisch, naturbelassen

aus den Berchtesgadener Alpen

Telefon: + 49 8651 965013 - 0
Telefax: + 49 8651 965013 - 9
E-Mail: info@bad-reichenhaller-mineralwasser.de

www.berg-frisch.de

Aus einer kleinen Bergquelle am Fuße des Staufens in Bad Reichenhall entspringt unser außergewöhnliches Mineralwasser! Deil es von selbst, also artesisch, aus dem Felsen fließt, brauchen wir es nicht mühsam und künstlich ans Tageslicht zu pumpen. Dabei überlasen wir auch den Transport in unsere Abfüllanlage dem Gefälle des Berghangs. Weil es vollkommen klar und frei von allen Belastungen aus dem Berg entspringt, können wir es, so wie es ist, direkt abfüllen. Unser Anspruch ist es, diese ursprüngliche Natürlichkeit jederzeit zu bewahren und unseren Genießern ein natürliches Wasser in genau dieser herausragenden Qualität zu liefern.

Aus der Artesquelle

In einer der beeindruckendsten Naturregionen Deutschlands, im Berchtesgadener Land, entspringt die Quelle unseres Bad Reichenhaller Mineralwassers. Es ist damit das einzige Mineralwasser aus einer alpinen UNESCO Biosphärenregion. Die UNSESCO zeichnet mit dem Prädikat „Biosphäre“ besonders ursprüngliche Regionen aus, in denen zum Erhalt ihrer Natur nachhaltig gewirtschaftet werden soll. Der außergewöhnlich frische Geschmack unseres Wassers entsteht durch seine einzigartige Mineralienzusammensetzung, die sich durch einen geringen Anteil von Natrium und ausgewogene Mengen an für den Körper wichtigem Calcium und Magnesium auszeichnet.  

Das enthaltene Hydrogencarbonat hat einen Säure regulierenden Effekt, während Sulfat den Stoffwechsel unterstützt.

Vielleicht ist dies auch der Grund, dass unser Mineralwasser bereits am Ursprung vollkommen frei ist von Schwebstoffen, Verunreinigungen oder anderen Eigenschaften, die eine Behandlung erforderlich machen würden. Deswegen können wir Ihnen unser Mineralwasser so liefern, wie es aus der Natur kommt. Und das kommt Ihnen zugute.

Vom Baum

in die Flasche

Telefon: + 49 8032 988303 - 0
Telefax: + 49 8032 988303 - 29
E-Mail: verkauf@oro-saft.de

www.oro-saft.de

Bereits im Jahr 1958 gründeten 44 Obstbauern die ORO Obstverwertung e.G. in Rohrdorf. Das Ziel war und ist die Verarbeitung und Vermarktung des einheimischen Streuobstes zu frischen und vor allem gesunden, natürlichen und wohlschmeckenden Säften. Die vielen Auszeichnungen und Medaillen von DLG und CMA belegen die Qualität der Säfte schon seit langem. Die ORO Fruchtsaft und Fruchtsaftgetränke sind ausschließlich in der Region ihrer Herkunft zu haben, sie werden nicht an überregionale Filial-Netzwerke und nicht an landesweite Handelsnetze geliefert.

Die regionale Kelterei 

Nach dem Motto »Aus der Region – für die Region« werden die Äpfel der unzähligen Anlieferer in Form von Apfelsaftprodukten vertrieben und so ist für ein stabiles und geregeltes Zusatzeinkommen aus Streuobstwiesen und damit natürlich auch für den Erhalt eines für unsere Region typischen Landschaftsbildes gesorgt.Das tut nicht nur dem Auge gut, sondern ist auch wichtig für unser gesamtes regionales Ökosystem. Bei ORO setzt man auf eine natürliche landwirtschaftliche Nutzung.

Ein wichtiger Teil dieser Philosophie sind selbstverständlich auch die vielen Privathaushalte aus der gesamten Region, die auf ihrem Grund drei, vier, fünf oder mehr Obstbäume gepflanzt haben und ebenfalls ihr Obst bei der ORO anliefern. Wenn Sie also ORO Fruchtsäfte, Fruchtschorlen, Fruchtnektar, Fruchtweine, Gemüsesäfte wie Rharbarber-Nektar oder Winter-Spezialitäten um den beliebt fruchtigen Glühwein trinken, dann genießen Sie womöglich die Äpfel Ihres Nachbarn, oder das Obst eines regionalen Obstbauern der Umgebung. Das macht den Hauptunterschied, den man schmeckt!

Mehr Aromen  

als ein guter Wein!

Telefon: + 49 8051 6014769
Telefax: + 49 8051 6014769
E-Mail: kaffee@montebera.de

www.montebera-kaffee.de

Die Rede ist von Kaffee – frisch gerösteter Kaffee von montebera, der aus purer Leidenschaft hergestellt wird. Bei uns wird der Kaffee noch ganz per Hand, nach alter Wiener Röstkunst schonend auf den Punkt geröstet wird. Folglich sind unsere Kaffees stets besonders säurearm und magenschonend sowie für jede Zubereitungsart geeignet. Alle Kaffees werden nach unseren hohen Qualitätsstandards handsortiert und sortenrein geröstet und werden nur mit erlesene Rohbohnen, die deutlich über dem Weltmarktpreis sind, verarbeitet. Mit ausgewählten Bohnen fördern wir den direkten Handel, naturnahen Anbau und soziale Projekte vor Ort.  

Eines der ältesten Häuser in Prien am schönen Chiemsee ist unsere Heimat. Im Ortszentrum zentral gelegen ist unsere Kaffeerösterei in der Schulstraße 3 zu Hause. Die Fassade von 1847 im Biedermeierstil ziert ein meisterlich gedrechselter Hirschkopf, der unser Markenzeichen mit der größten Wiedererkennung ist. Jede Woche werden direkt in der Rösterei unsere handwerklich gerösteten Kaffees röstfrisch zum Verkauf angeboten. Die glänzenden Messingschütten erinnern an frühere Zeiten. Nach Ihrem Wunsch wird verpackt als ganze Bohne oder abgestimmt auf Ihre Zubereitungsart frisch gemahlen. 

Derzeit umfasst unser Sortiment rund 15 Sorten. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei, sowie einiger ganz besonderer Kaffee-Raritäten und unsere eigens abgestimmten Mischungen, wie den italienisch anmutenden kräftigen und nussigen Gipfelstürmer, die weiche und milde Chiemsee Komposition oder die dunkel-schokoladige Wilderer Mischung. Schauen Sie doch selbst einmal bei uns in Prien vorbei und lassen sich vom heimeligen Ambiente unserer Rösterei verzaubern. Und haben Sie einmal nur wenig Zeit, so können Sie unsere röstfrischen Kaffeesorten zu jeder Zeit auch bequem online bestellen.